- 3 maçãs
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 xícara de passas
- 1 xícara de castanha do Pará (picada)
- 1 xícara de óleo de soja
Modo de Fazer
Bata no liquidificador os ovos com as casacas das maçãs e o óleo. Reserve.
Misture todos os outros ingredientes na ordem que seguem, com exceção da maçã e da castanha, e depois acrescente o líquido do liquidificador e continue mexendo até formar uma massa homogênea.
Por último, jogue as maçãs picadas em quadradinhos e as castanhas, também picadas.
Unte uma forma com buraco no meio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
Bon Apetit!!!
